курча 165г
сало копчене 10г
цибуля 25г
сметана 50г
борошно 5г
сіль
В сотейнику розтоплюють нарізане кубиками копчене сало ,підсмажують в цьому жирі нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору, додають паприки, кладуть куски курки солять тушкують. Коли сік випарується, доливають бульйон або воду і періодично помішують. Коли мясо стане мяким, додають сметану змішану пасерованим борошном, і дають прокипіти.