соус "хрін"
02.01.2015 21:10
хрін "корінь" 300г
оцет 9% 250г
буряки 200г
сіль 20г
цукор 20г
вода(окріп) 250г
Натертий хрін заварюють окропом,накривають кришкою,дають охолонути.Потім додають оцет,варені буряки натерті,цукор,сіль...
ладолемоно
29.12.2014 23:08
1 чашка оливкової олії
4 л.лимоного соку
1.2 л.солі
1 л. гірчиці
Компоненти перемішати і добре збити.Соус готовий.
сметанний соус
24.12.2014 21:48
сметана 1000г
масло вершкове 50г
борошно 50г
Борошно злегка пасерують без масла,охолоджують,змішують із маслом,кладуть у сметану,доведену до кипіння,розмішують,заправляють сіллю й перцем,варять 3-5хв,проціджують і доводять до...