буряки 110г
капуста свіжа 160г
морква 40г
петрушка (корінь) 20г
цибуля 40г
томатне пюре 50г
олія 25г
борошно 5г
цукор 5г
часник 3г
вода 800г
лимонна кислота 1г
Борщ готують звичайним способом. Цибулю і моркву пасерують на олії.Борщ заправляють розтертим фз сілью часник і зберігають у холодному місці.