Капуста 150г
свинина (котлетне мясо) 80г
морква 18г
сало шпик 15г
соус 75г
Головки капусти кладуть в гарячу воду, злегка відбивають. На лист кладуть фарш і загортають. Для фаршу свинину нарізують кусочками завдовжки 4-5см, моркву й сало кубиками. Викладають у сотейник, додають воду й припускають. Потім голубці заливають сметаним соусом і тушкують до готовності.Подають голубці із соусом, в якому тушкувалось.